Sergei Newski wurde in Moskau geboren. Absolvent des AMC am gleichnamigen Moskauer Konservatorium. Tschaikowsky in Theorie und der Universität der Künste Berlin (UdK) in Komposition (Prof. Friedrich Goldmann).
Er erhielt Aufträge von der Staatsoper Stuttgart, der Staatsoper Berlin, dem SWR Symphonieorchester, der Basel Sinfonietta, den Donaueschinger Musiktagen, der Ruhrtriennale, Eclat, Wien Modern, Maerzmusik und anderen Festivals. Die Premiere der Oper Francis fand im Bolschoi-Theater (2012) statt, die Premiere der Oper Secondhand-Zeit (Boris) nach Texten von Swetlana Alexijewitsch fand im Februar 2020 an der Oper Stuttgart statt. Die Premiere des Musiktheaters „Simple“ fand 2021 auf der Biennale in Venedig statt. Er war Kurator des Musikteils des Platform-Projekts (2011–2012) und des Musikprogramms der Ausstellung Underground und Improvisation – Alternative Kunst in Osteuropa 1968–1994 an der Akademie der Künste Berlin (2018) und ist derzeit Kurator des Voices Berlin-Festivals. Mitglied der Sächsischen Akademie der Künste (Dresden), Preisträger des Kunstpreises Berlin 2014.
Die Werke werden von Ricordi Universal Music Publishing veröffentlicht.